Milanesa de Carne, con ensalada de lechuga.

Primero lavamos bien la carne, luego le cortamos las grasitas que tiene, golpeamos un poco la carne.

En un bols colocamos los 2 huevos, el ajo el perejil o Provenzal, la sal y un chorrito de leche lo batimos. Agregamos la carne en el condimento, lo dejamos reposar por unos 15minutos o más como desee.

Colocamos el pan rallado en un recipiente, y empezamos a pasar carne por carne, luego en un salten colocar el aceite la mitad o más, freirla, colocarla en un recipiente con papel absorbente, y listo.

Hora de la Ensalada: lavamos la lechuga y el tomate, lo cortamos en trocitos o juliana condimentar con una cucharadita de aceite, limón o vinagre y sal, Listo.