Ingredientes
- 1/2 Berenjena grande
- 1 Huevo
- 1 Taza Rebozador
- 1/2 Taza Puré de tomate
- 4 Rebanadas Queso barra u otro a eleccion
- 1 cdta Perejil
- C/n Sal
Preparación
Cortamos la berenjena en rodajas de 1 centímetro de ancho más o menos, la salamos de ambos lados y dejamos 30 minutos reposando para que se le vaya lo amargo, la enjuagamos bien y secamos con papel absorbente, batimos el huevo con perejil y sal, si quieren pueden ponerle pimienta también y pasamos las rodajas
Luego las rebozamos, las llevamos a la sartén y freimos de ambos lados
Freimos el huevo batido si sobro, colocamos las rodajas en la bandeja de hornear, le ponemos el puré de tomate, un trozo del huevo que hemos freido y una feta de queso barra u otro
Llevamos al horno hasta que se derrita el queso y servimos
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Milanesa napolitana de berenjena?
Milanesa napolitana de berenjena es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Milanesa napolitana de berenjena?
Los ingredientes principales son: 1/2 Berenjena grande; 1 Huevo; 1 Taza Rebozador; 1/2 Taza Puré de tomate; 4 Rebanadas Queso barra u otro a eleccion; 1 cdta Perejil.
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