Milanesas de berenjena con puré

Mezclar los huevos con la sal y los condumentos que más nos guste.

Cortar la berenjena en rodajas no muy finas (yo la corte a la mitad porque era grande y ahi comence a cortarlas en rodajas).

En una fuente colocamos el pan rallado(yo ralle pan negritos que tenia por eso se ve más oscuro el pan)y empezamos a apanar las berenjenas. Aparte ponemos a cocinar las papas p el puré.

Una vez listas las llevamos al horno o la freimos, como más guste. Si queres podes agregarle pedacitos de queso cremoso.

Una vez listo las papas, hacemos el puré, colocamos la leche y la materia grasa que elegimos. Sacamos las milanesas y Servimos con el puré y a disfrutar