Ingredientes
- 1 g Ande
- 2 Enteros
- 1 Diente Ajo
- C/n Pan rallado
- C/n Harina
- Sal, pimienta
- litro Perejil
Preparación
1
Para empezar, lava la con cáscara y cortala en fetas de 1, 5 cm aprox. Colocalas sobre una tabla con sal por unos minutos para que suden y quitarles el amargor.
2
Mientras, en un bowl podes batir los, sumar el ajito y perejil picado (yo use provenzal) y salpimentar.
3
Pasados unos minutos, lava bien los cortes de la en agua y secalos. Tene lista una sartén con aceite caliente o el horno precalentado.
4
El orden es: pasar 1 harina, 2 por huevo, 3 por pan rallado. Y ya listo el aceite las freis o cocinas al horno. Quedan crocantes y ricas
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