Ingredientes
- 2 Berenjenas grandes (14milanesesas)
- 3 Huevos
- 100 ml Leche
- 50 % avenas
- 30 % polentas
- 20 % salvado de trigos
- C/n Condimentos (sal, orégano, pimienta)
- 1 Diente Ajo
Preparación
1
Preparar un mix 50% de avena, 30% de polenta y 20% de salvado de trigo en un recipiente, y en otro batir los 3 huevos el ajo picado chiquito con un chorrito de leche y condimentar a gusto
2
Pelar las berenjenas, cortarlas a lo largo y pincharlas con el tenedor por todos lados, ir pasandolas por huevo y luego apanarlas como en la foto
3
Prender el horno y poner una asadera con aceite hasta que se caliente y colocar las berenjenas, una vez doradas en el lado posterior (aprox 10 minutos) darlas vueltas. Les agregue queso a gusto!
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