Ingredientes
- 2 Berenjenas
- 2 Huevos
- Pan rallado
- C/n Sal y especia
Preparación
1
Pelar, cortar las berenjenas y ponerlas en remojo en agua fría para que liberen lo amargo unos 15 minutos
2
Batir los huevos y agregarle sal y condimentos a gusto. Yo agrego un poco de leche pero es opcional
3
Pasar las berenjenas por huevo y luego por pan rallado. Repetir proceso dos veces para que queden cubiertas
4
Por último hornear o freír y listo! Unas ricas milanesas de berenjena (también podes hacerlas de zapallitos)
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta