Ingredientes
- 1 Calabaza (o zapallo anco) preferentemente se usa el tronco largo, no tanto la cabeza de la cabeza
- 3 Huevos
- C/n Harina comun
- C/n Pan rallado y/o avena
- C/n Sal y condimento
Preparación
1
Lo primero es pelar la calabaza, cortarla en rodajas finas (de 2 centrimetros aprox) y ponerlas en microondas unos 10/15 minutos o en horno, hasta que las pinches y esten blanditas
2
Luego ponemos harina en un bols, en otro ponemos los huevos (batido con la sal y los condimentos) y en otro el pan rallado (puede mezclarse con avena también). Vamos a pasar cada rodaja de calabaza primero por harina, luego por huevo y luego por el pan rallado
3
Una vez que esten bien empanadas, las ponemos en aceite previamente calentado y una vez que esten bien doraditas se ambos lados, las sacamos y las ponemos sobre servilleta de papel para que absorba la fritura
4
Y listo! Super fácil, rápido y muy rico.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta