Milanesas de carne con nidos de papas y zanahorias

Machacar un poco la carne. Agregar sal a gusto.

Pasar la carne por huevo, ajo y perejil. Luego por pan rallado. Freír

Para los nidos rallar las papas y zanahorias por separado. Sacar el exceso de agua con un pano limpio.

Preparar una mezcla con los huevos, leche y harina. Salpimentar.

Mezclar las papas y zanahorias ralladas. Tomar pequeñas cantidades con una cucharada, pasandolas por la mezcla anterior. Freír.

Presentacion colocar los nidos en una fuente y en el centro las milanesas.