Milanesas de salchicha con ensalada rusa

Pelar las papas y las zanahorias, cortarlas en cubitos y poner a hervir.

Batir los dos huevos en un tupper. En otro tupper colocar harina y en otro pan rallado.

De a una pasar las salchichas primero por harina, luego por huevo, por pan y nuevamente por huevo y otra vez por pan. Este procedimiento se repite ya que en empanado queda más solido.

Hasta que de terminan de hervir las verduras, freír las salchichas en aceite bien caliente.

Colar las verduras una vez hervidas y colocar en un tupper, agregarle sal y mayonesa. Luego en una taza colocar una pequeña porcion de la ensalada y desmoldar en un plato y por colocarle la hojita de perejil (si se desea). Por último colocar las salchichas ya listas y te queda un super platillo delicioso!