Milanesas de TOFU con papas salteadas

Corta el "pan" de tofu a la mitad (aprox te queda de un cm de ancho) y Vuelve a cortarlo por la mitad, te tienen que quedar 4 cuadrados del tamaño de la palma de una mano.

Apoyalos en un platito y tirale un chorrito de aceite, sal y salsa de soja, dejalo que absorba mientras cortas las papas (de la forma que más te guste)

Hervi las papas con un chorrito de vinagre para que queden duras de afuera y no se hagan puré.

Pasa el tofu por el huevo (batido y si queres con sal y provenzal) y después por el pan rallado. Hacelo dos veces con cada pedazo de tofu.

Corta el morrón y la cebolla bien chiquitos, tiralos en la sartén con aceite, cuando este doradito, con el fuego bien fuerte tira las papas ya hervidas y saltealas hasta que se doren por afuera)

En la misma sartén, tira un poco más de aceite y pone las milanesitas, doralas de ambos lados y a disfrutar!