Ingredientes
- 3 Zucchinnes
- 1 Huevo
- 1 Diente Ajo
- 2 cdas Mostaza
- C/n Sal y pimienta
- 3 cdas Harina
- 3 cdas Pan rallado
- 3 cdas Avena
- 1 cda Mix de semilla
- Aceite
Preparación
1
Cortar en rodajas a gusto los zapallitos zucchinni.
2
En un bol mezclar el ajo picado bien chiquito, el huevo y la mostaza. En otros dos bol apartes, en uno colocar solo la harina y luego en el otro la mezcla del pan rallado, la avena y el mix de semillas
3
Pasar el zucchinni por harina.
4
Luego pasarlo por la mezcla de huevo, ajo y mostaza.
5
Para finalizar, "empanarla" con la mezcla de pan rallado, avena y mix de semillas.
6
Colocar en una bandeja previamente enharinada y llevar al horno por unos 15 -20 min. A temperatura maxima, una vez que este "blandito" el zapallito y darlo vuelta, una vez dorado retirarlo.
7
Y a disfrutar! Quedan muy ricos, yo decidi acompañarlos con cebollita dorada y una ensalada de espinaca.
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