Mole de plátano dulce
El mole de plátano dulce es un postre tipico de Guatemala, el cual lleva ingredientes extravagantes como el tomate y el chile, los cuales le dan un sabor unico. Hoy tenemos esta receta practica y sencilla de realizar para los amantes del plátano.
Duración
40 Minutos
Porciones
12
Dificultad
Media
Ingredientes
- 12 Platanos no muy maduros
- 120 g Pepitoria
- 120 g Ajonjolí
- 1 Chile pasa
- 1 Chile guaque
- 8 Tomates grandes
- 1 Rajita de canela
- 1 lb Chocolate
- 1 lb Azúcar
- 1 litro Aceite
- 2 Champurradas
- Ajonjolí
Preparación
Corta y frie los platanos hasta que esten dorados; reservalos.
Dora pepitoria y ajonjoli, licua y reserva; luego dora los chiles, tomates, champurradas y canela, y licua también.
Frie el recado colado, añade azúcar, chocolate y agua hasta obtener una salsa espesa.
Incorpora los platanos a la salsa, cocina unos minutos más, decora con ajonjoli dorado y sirve.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Mole de plátano dulce?
La receta de Mole de plátano dulce lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Mole de plátano dulce?
Con esta receta obtienes 12 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Mole de plátano dulce?
Mole de plátano dulce es una receta de dificultad media, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Mole de plátano dulce?
Los ingredientes principales son: 12 Platanos no muy maduros; 120 g Pepitoria; 120 g Ajonjolí; 1 Chile pasa; 1 Chile guaque; 8 Tomates grandes.
Comentarios
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