Ingredientes
- 450 g Molleja
- 1 Cebolla colorada
- 1 Cebollita de verdeo
- 2 Dientes Ajo
- C/n Vino blanco
- C/n Salpimentar
- C/n Papines andino
Preparación
1
Blanquear (hervir) las mollejas y reservarlas. Hervir los papines y reservarlas.
2
Picar la cebolla colorada, cebollita de verdeo.
3
Calentar el wok con un poco de aceite. Cortar las mollejas y dorarlas.
4
Agregar la cebolla colorada, cebollita de verdeo, los dos dientes de ajo entero y rosear con un poco de vino blanco. Cocinar por unos minutos.
5
Agregar los papines aldinos ya cortados y cocinar por unos minutos hasta que se reduzca un poco el jugo. Ahora si ya estan listos para degustar este delicioso plato!
6
Esta receta es sencilla porque tanto las mollejas como los papines estan previamente cocinados. Espero les guste saludos!
Comentarios
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