Ingredientes
- 400 g Porotos negro
- C/n Pan rallado
- C/n Sal y pimienta
- Condimentos varios (perejil, ajo en polvo, ají molido.)
- Punado nuez
Preparación
1
Dejar en remojo los porotos toda la noche, al otro día lavar y hervir con agua nueva, hasta que esten blandos (pero que no se desarmen)
2
Procesar los porotos con los demas ingredientes, hasta que se forme una masa moldeable. Dar forma de morcilla, envolver en papel film, girandolo para que quede apretado. Pinchar las morcillas para que no se inflen en el agua.
3
Hervir en agua durante 30 minutos. Y a disfrutar con salsa criolla, chimi o lo que se les ocurra!
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