Ingredientes
- 1 kg Carne de cerdo
- 1/2 kg Tomate
- 2 Tazas Agua con sal
- 1 Taza Arroz entero, limpio
- 6 Chiles serranos, verdes
- 2 Cebollas
- 1 Ajo
Preparación
1
Para preparar la morisqueta, se debe poner agua con sal en un recipiente y llevarla a ebullición.
2
Una vez hirviendo, agregar el arroz y reducir el fuego para cocinar el grano hasta que este tierno.
3
En una sartén aparte, cocinar la carne de cerdo con suficiente agua y sal hasta que este completamente cocida y el líquido se haya consumido.
4
Después, dorarla en la sartén.
5
En otro recipiente, moler los jitomates, cebollas, ajo y chiles para crear un guiso.
6
Añadir está mezcla a la carne cocida y mezclar bien.
7
Servir la morisqueta bien caliente acompañada con la carne guisada! Y disfrutar!
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