Morrones rellenos de carne y queso

Limpiar los Morrones, descorazonar. Armar canastitas. Meterlos al horno hasta que se pongan tiernos.

Rehaogar la cebolla y el ajo, una vez doraditas incorporar la carne, los condimentos y el Cognac. A fuego medio hasta que tome gusto

Incorporar el queso fresco en tiritas o daditos y que se vaya derritiendo e incorporando al relleno.

Rellenar los morrones y agregarle un poco más de queso fresco arriba.

Antes de servir pasar los morrones a la parte baja fel horno para que se dore el queso con la llama directa fel quemador.

Acompañar con vino Blanco bien frío y algun arroz y/o verduras.