Ingredientes
- 2 Tazas Harina integral
- 1 cdta Polvo para hornear
- 1 pizca Sal
- 2 Huevos
- 1 Taza Leche
- Pimienta y pimenton dulce finas hierbas o condimentos preferido
- 90 g Aceite (unas 10 cucharas abundantes)
- 1 Taza Queso parmesano rallado
- 1 Cebolla de verdeo picada
Preparación
1
Precalentar el horno y preparar los moldes de muffins y organizar los ingredientes
2
Tamizar la harina, con la sal, pimienta, pimentón polvo para hornear y el queso
3
En un bol batir los huevos con la leche y el aceite y agregar la cebolla retocada con una pizca de azúcar. Añadir los secos con cuchara de madera y suavemente con movimientos envolventes para airear la masa (Yo pruebo la masa y agrego sal si hace falta, como la harina integral tiene otro sabor son importantes los condimentos)
4
Rellenar los moldes hasta 2/3 del total, espolvorear con queso rallado y llevar a horno moderado 20 minutos hasta que esten listos (comprobar con palillo) servir tibios
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