Ingredientes
- 250 cc Leche descremada
- 1 Naranja
- 30 g Cacao amargo
- 30 g Azúcar impalpable
- 35 g Maicena
- 2 Yemas de huevos
- 2 cl Aras de huevo
- 1 g Menta
Preparación
1
En una cacerola, hervir la leche, la ralladura de la naranja, el azúcar y el cacao.
2
En un bol aparte, mezclar las yemas con la maicena.
3
Agregar la leche sobre la preparación anterior y mezclar. Volcar de nuevo a la cacerola y cocinar hasta que espese sin dejar de revolver.
4
Servir en moldes, colocar un gajo de naranja a vivo y decorar con la menta. Si se la quiere hacer souffle, batir las claras a punto de nieve, incorporar a la mezcla de a poco con movimiento envolvente y llevar al horno a 185 hasta que crezca (Aproximadamente 10-15 minutos)
5
Servir y a disfrutar! Buen provecho!
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta