Natilla de maracuyá
La natilla de maracuyá combina la tradición con la frescura de está fruta tropical, creando un postre cremoso y aromático que evoca sabores de la región, con un toque dulce y ácido que encanta en cada bocado.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 300 g Fécula de maíz
- 3 cdas Panela orgánica en polvo
- 2 Astillas de canela
- 8 Maracuyás medianos
- 1 litro Leche descremada y deslactosada
Preparación
En un recipiente, disuelve la fécula de maíz en 250 ml de leche y revuelve hasta homogeneizar la mezcla.
Hierve el resto de la leche y añade las cucharadas de panela.
Agrega la mezcla previamente preparada y las astillas de canela.
Cocina a fuego lento, batiendo suavemente durante 10 minutos.
Aparte, separa el jugo de los maracuyás de las semillas y añádelo a la mezcla, batiendo durante los últimos 8 minutos.
Refrigera hasta que esté sólido, corta en trozos y sirve.
Para decorar, puedes añadir una reducción de la pulpa de la fruta, sin azúcar, para realzar el sabor.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Natilla de maracuyá?
La receta de Natilla de maracuyá lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Natilla de maracuyá?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Natilla de maracuyá?
Natilla de maracuyá es una receta difícil, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Natilla de maracuyá?
Los ingredientes principales son: 300 g Fécula de maíz; 3 cdas Panela orgánica en polvo; 2 Astillas de canela; 8 Maracuyás medianos; 1 litro Leche descremada y deslactosada.
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