Natillas de naranja

Para preparar este postre delicioso, se comienza cortando las naranjas por la mitad y retirando la pulpa, para luego reservar los cascos.

Se procede a limpiar los hollejos de las naranjas y cortarlos en trozos pequenos, reservandolos para más tarde para integrarlos en las natillas.

En un recipiente aparte, se diluye la natilla (o maicena) en dos tazas de leche y se lleva a ebullición a fuego medio, removiendo constantemente para evitar la formacion de grumos.

Una vez que comience a hervir, se añade la leche restante y la taza de azúcar, cocinando a fuego medio hasta lograr la consistencia deseada.

Retirando la natilla del fuego, se agregan los hollejos cortados y se mezclan bien para integrarlos.

Luego, se rellenan los cascos de naranja con la natilla preparada y se cubren con un poco de caramelo.