Ingredientes
- C/n Noqui
- 1 Pechuga
- 4 Champinones grandes
- 1 Zucchini
- 6 Tomates cherryes
- C/n Sal, pimienta y curcuma
- C/n Aceite de oliva
Preparación
1
Cortamos en cubos el zucchini y agregamos a un bowl con sal, pimienta, curcuma y aceite de oliva. Revolvemos bien. En un sartén salteamos y reservamos.
2
Ponemos a cocinar la pasta que elijamos (yo opte por ñoquis) de la manera tradicional. Mientras tanto, lavamos y cortamos en cubos los champinones cortamos en cuatro los tomates cherry y cortamos en cubos la pechuga
3
En otro sartén ponemos aceite de oliva y salteamos unos minutos los champinones y los tomates cherry. Luego, agregamos el pollo y doramos mezclando cada tanto.
4
Cuando la pasta este lista, escurrimos y agregamos al pollo Mezclamos bien para que los sabores se integren y justo antes de retirar agregamos el zucchini
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