Noquis de acelga con mi salsa

Lavar bien y poner a hervir la acelga una ves cocida procesar cuando ya este fría amasar con el huevo y la harina si llegara a nesesitar más harina se le agrega.

Una ves que tenemos la masa formamos tiritas y cortamos los ñoquis del tamaño deseado. Mientras ponemos a hervi una olla con agua para cocinarlos

Picar la cebolla el ajo el morrón y los tomates y guisar con el aceite hasta que esten bien rehogados y en ese momento agregar la carne la sal los condimentos y el puré de tomate cocinar 30 minutos hasta que este bien cocinado. Agregar caldo de verdura o agua si nesesitara.

Cuando vamos sacando los ñoquis del agua hervida los ponemos en la salsa ya echa. (Sabemos que los ñoquis estan cocinados cunado suben ala supreficie de la olla)

Listo solo queda servir y agregar queso rallado por encima.