Ingredientes
- 1/2 Calabaza grande o una calabaza chica
- 2 Tazas Harina integral
- 1 Huevo
- C/n Sal, pimienta, nuez moscada (condimentar
Preparación
Cocinar al microondas la calabaza cortada en rodajas durante 20 minutos y luego quitarles el agua con rollos de cocina
Sacar las semillas y separar la pulpa de la cascara, pisar con un tenedor y luego procesar con minipimer. Condimentar.
Agregar el huevo batido y comenzar a agregar la harina, la masa queda muy blanda pero no hay que agregar más.
Espolvorear una superficie con abundante harina y agarrar porciones de masa para luego formar cilindros, cortarlos formando nuestros ñoquis.
Pasar los ñoquis por un tenedor o rallador enharinado.
Hervirlos en tandas para que no se peguen, una vez que floten esperar 10-15 segundos y sacarlos con un cucharon.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Noquis de calabaza integrales?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Noquis de calabaza integrales?
Noquis de calabaza integrales es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Noquis de calabaza integrales?
Los ingredientes principales son: 1/2 Calabaza grande o una calabaza chica; 2 Tazas Harina integral; 1 Huevo; C/n Sal, pimienta, nuez moscada (condimentar.
Comentarios
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