Ingredientes
- 1/2 kg Puré de calabaza y batata
- 1 Huevo
- 700 g Harina leudante
- Sal nuez moscada
Preparación
Colocar el puré, el huevo en el centro y la harina alrededor en la mesada para unir los ingredientes, aqui le agregamos sal y nuez moscada a gusto.
Unir hasta obtener una masa suave, que no se nos pegotee en las manos, cortar en 8 porciones, y cada porcion estirar formando un cilindro, segun se ve en la foto.
Cortar a su vez cada cilindro en pequeñas porciones para luego armar los ñoquis. Dejar descansar por más de una hora.
Hervir en abundante agua y cuando suban todos colar y servir.
Yo prepare una salsa natural con tomates cebollitas albahaca y morrón verde. Listo! Buen provecho, super livianos, y riquisimos
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Noquis de calabaza y batata?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Noquis de calabaza y batata?
Noquis de calabaza y batata es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Noquis de calabaza y batata?
Los ingredientes principales son: 1/2 kg Puré de calabaza y batata; 1 Huevo; 700 g Harina leudante; Sal nuez moscada.
Comentarios
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