Noquis de papa y calabaza

Argentinas
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Dificultad

Media

Imagen de la receta Noquis de papa y calabaza

Ingredientes

  1. 5 Papas medianas
  2. 1/4 Zapallo batata
  3. 3/4 kg Harina 0000
  4. 1 Huevo
  5. Nuez moscada rallada
  6. C/n Sal
  7. Pimienta molida

Preparación

1

Hervir las papas y zapallo con piel y sal gruesa

2

Pelar una vez que estan frias las papas y zapallo. Pisarlos bien.

3

Agregar 1 huevo nuez moscada y pimienta

4

Agregar harina de a poco y amasar. Cuando ya no se pegue a la mesada. Hacer rollitos y cortar

5

Poner a hervir. Se cocinan en 15 minutos

6

Servir. Yo en mi caso con estofado

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