Noquis de calabaza y papa

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Noquis de calabaza y papa

Ingredientes

  1. 1 Calabaza anco
  2. 2 Papas medianas
  3. 1 Huevo
  4. C/n Harina
  5. C/n Sal, nuez moscada.

Preparación

1

Cortar la calabaza por la mitad y hornear hasta que este blanda. Por otro lado cortar y hervir la papa.

2

Pisar la papa y la calabaza. Añadir el resto de los ingredientes. Lleva bastante harina, aprox 2 vasos. Agarrar de a bollos, estirar haciendo tiras largas y cortar en trozos.

3

Poner a hervir agua en una olla, poner los ñoquis y cuando suben sacarlos.

4

Hacer una bolognesa y servir encima o con salsa y queso rallado

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