Noquis de calabaza

Cortamos la calabaza en dos mitades y la ponemos al horno. No hace falta ni pelarla!

Cuando está blandita, con una cuchara ir sacando la calabaza y pisar para hacer un puré.

Agregar el huevo, la sal y pimienta y la harina (bastante) hasta que puedas formar pelotitas.

Lo que yo hice es hacer tiras y cortar.

En una olla poner agua a hervir, cuando hierve poner los ñoquis.

Servirlos con tuco y queso rallado!