Ingredientes
- 250 g Calabaza horneada
- 100 g Pan rallado
- 50 g Harina
- 1/2 cdta Sal
- 1 Huevo
- C/n Nuez moscada
Preparación
1
La calabaza se hornea hasta que este blanda, luego se hace un puré, se deja enfriar
2
Cuando este frío se le agrega el huevo la sal la nuez moscada y se le pone el pan rallado se amasa debe quedar una masa manejable
3
Se coloca harina en la mesada se hacen chorizos y se cortan se les da forma con un tenedor, se coloca en una olla agua cuando hierve se le pone sal y un chorrito de aceite de colocan los ñoquis y cuando salgan a flote se sacan y se sirven con salsa
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