Ingredientes
- 2 Huevos
- 250 g Ricota magra
- 1 Taza Espinaca cocida y escurrida
- 2 cdas Colmadas de salvado de avena
- 4 cdas Leche en polvo
- Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada
Preparación
En un recipiente mezclar la ricota con los huevos, la espinaca y la leche en polvo
Procesar la preparación, debe quedar una mezcla homogenea
Agregar el salvado de avena y condimentar a gusto
Firmar una masa, cortar con ayuda de un cuchillo en tiras y luego en cuadrados más pequenos
Dar forma con ayuda de un tenedor
Colocar los ñoquis en una placa y llevarlos a la heladera por unas cuantas horas hasta que endurezcan
Luego cocinarlos en una olla con agua hirviendo por 1 min. Cuidando que no se desarmen
Se pueden acompañar con salsa de tomate o rucula y hebras de queso para rallar
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Noquis de espinaca y ricota sin harina?
Noquis de espinaca y ricota sin harina es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Noquis de espinaca y ricota sin harina?
Los ingredientes principales son: 2 Huevos; 250 g Ricota magra; 1 Taza Espinaca cocida y escurrida; 2 cdas Colmadas de salvado de avena; 4 cdas Leche en polvo; Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
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