Ingredientes
- 1 Bolsa Espinaca congelada
- 1 Papa (grande)
- 1 Yema
- 180 g Harina
- 1 cda Queso rallado
- 1 pizca Nuez moscada
- 1 pizca Sal
Preparación
Cocinar la espinaca. Una vez hecha, escurrir BIEN varias veces hasta que no sale más líquido y procesar. Tiene que quedar como un pate.
Hervir la papa con la cascara. Una vez cocida, retirar y pelar cuando aun está caliente.
Hacer un puré con la espinaca, la papa y agregar nuez moscada, sal y el queso rallado. Mezclar.
Agregar la yema y mezclar hasta que todo quede bien integrado.
Por ultimo, agregar la harina y con las manos unir todo. Es importante no amasar demasiado para que no requiera más harina.
Formar rollos de masa y cortar los ñoquis del tamaño deseado. A medida que los vamos haciendo espolvorear con harina para que no se peguen.
Hervir abundante agua con sal. Colocar los ñoquis. Cuando suben a la superficie, estan listos.
Colar y servir con salsa a gusto y queso rallado.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Noquis de Espinaca?
La receta de Noquis de Espinaca lleva aproximadamente 30 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Noquis de Espinaca?
Con esta receta obtienes 2 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Noquis de Espinaca?
Noquis de Espinaca es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Noquis de Espinaca?
Los ingredientes principales son: 1 Bolsa Espinaca congelada; 1 Papa (grande); 1 Yema; 180 g Harina; 1 cda Queso rallado; 1 pizca Nuez moscada.
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