Noquis de papa caseros

Hervir las papas sin piel

Hacer puré de papa y agregar los dos huevos, harina y condimentos a gustos.

Amasar hasta lograr una pasta. Cortar en partes y estirar hasta formar un chorizo deseado luego cortar.

Separarlos en una bandeja y espolvorear abundante harina

Colocar una olla con agua, cuando está hiervd agregar los ñoquis y al flotar ir retirandolos con una espumadera.

Colocar salsa a gusto.

Y a comer!