Ingredientes
- 1 kg Rgs papas (mejor la papa negra )
- 240 g Harina leudante
- 120 g Almidón de maíz
- 2 Huevos
- 1 cda Manteca
- C/n Sal
- Salsa de tomate cantidad necesaria o la salsa que les guste
Preparación
Pelar y hervir las papas hasta que esten tiernas.
Colarlas bien y poner en la cacerola y agregarle la manteca (Foto 1). Pisarlas y hacer un puré.
Incorporar los huevos y mezclar bien (Foto 2).
Agregar la harina tamizada con la maicena y la sal (Foto 3).
Colocar en la mesada y unir bien formando un bollo y luego hacer los rollitos cortar en trozos y pasarlos por el aparto de ñoquis sino lo haces con un tenedor.
Cocinar en agua hirviendo con un poco de sal y retirar enseguida ni bien suben a la superficie.(Foto 5)
Colar y servir con la salsa elegida.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Noquis de papa con harina leudante?
La receta de Noquis de papa con harina leudante lleva aproximadamente 50 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Noquis de papa con harina leudante?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Noquis de papa con harina leudante?
Noquis de papa con harina leudante es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Noquis de papa con harina leudante?
Los ingredientes principales son: 1 kg Rgs papas (mejor la papa negra ); 240 g Harina leudante; 120 g Almidón de maíz; 2 Huevos; 1 cda Manteca; C/n Sal.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta