Ingredientes
- 1 kg Remolacha
- C/n Sal, condimentos, etc
- 1 Pedazo grande de calabaza
- 2 Zanahorias (opcional)
- C/n Harina integral
- C/n Harina 0000
- C/n Queso rallado
Preparación
1
Hervimos las verduras separadas. Cuando esten frias las pisamos o procesamos con la Minipimer. Hice primero los de remolacha y luego los de zapallo y zanahoria
2
Agregamos las harinas, condimentos y queso. Mezclamos. Se vemos que nos queda inmanejable, seguimos agregando harina, de la que queramos. Sea integral o comun hasta conseguir una masa consistente
3
La remolacha es más fibrosa que el zapallo, así que tuve que recurrir a la Minipimer.
4
Cuando tengan todo listo, estirar en forma de choricitos y cortarlos. A mi no me sale darles la forma con el tenedor. HICE LO QUE PUDE, PERDON!
5
Los acompane con una salsa bechamel y un bife ancho a la plancha
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