Noquis faciles de remolacha

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Noquis faciles de remolacha

Ingredientes

  1. 1/2 kg Remolacha
  2. 1 Huevo chico
  3. 250 g Harina 0000
  4. C/n Queso rallado
  5. Sal
  6. Nuez moscada

Preparación

1

Hervir las remolachas y hacer un puré.

2

Incorporar el huevo, nuez moscada y sal. De a poco ir agregando harina y queso rallado hasta formar un bollo. No agregar harina porque la masa lo pide pero quedaran muy duros.

3

Hacer chorizos y cortarlos ñoquis de 1 cm. Darle forma con el tenedor.

4

Hervirlos en abundante agua con sal gruesa hasta que suban. Disfrutar con la salsa elegida!

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