Ingredientes
- 1 Zapallito anco
- 1 Paquete Puré de papa
- 4 Huevos
- 1 kg Harina comun
- Aceite
- litro Sal
Preparación
Primero pelamos y cortamos el zapallo en rodajas, los ponemos en una fuente con un poco de aceite y al horno
Una vez que el zapallo este tierno lo pisamos y dejamos enfriar!(agregamos un poco de sal)
La masa tiene que quedar así! Recomiendo no agregar agua ya que el zapallo tiene mucha humedad, solo agregue 2 huevos un chorrito de aceite, sal y harina cantidad necesaria y amasar
Ahora vamos hacer los de papa super faciles
El puré que use es de 200g agregue los 2 huevos, la mitad del paquete de harina, un poco de sal, un chorrito de aceite y use una taza y media de agua tibia (pero igual agreguen el agua de a poco) si les queda medio pegote agregan más harina
La masa les tiene que quedar así
Les damos forma con un tenedor o una tablita para hacer ñoquis (yo lo que hago es agarrar pedacitos hacerlos bolita y pasarlos por la noqura)
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