Noquis de ricota y calabaza

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Noquis de ricota y calabaza

Ingredientes

  1. 300 g Ricota
  2. 300 g Calabaza cocida
  3. C/n Harina
  4. 1 Huevo
  5. Queso rallado

Preparación

1

Cocinar la calabaza al horno. Condimentada con sal tomillo y ajo en polvo

2

Agregar la ricota, huevo, queso rallado a gusto. Rectificar de sal.

3

Ir agregando harina. Queda una masa blandita.

4

Preparar algunos ñoquis y cocinarlos para comprobar que no se desarmen. Si pasa eso. Agregar un poco más de harina.

5

Banar con crema o salsa a gusto

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