Ingredientes
- 250 g Ricotta
- 150 g Harina leudante
- 1 Huevo
- Sal
- Nuez moscada
- Salsa a eleccion
Preparación
1
Mezclar la ricotta, el huevo y condimentos.
2
Ir agregando la harina lo suficiente para que se forme una masa no muy seca. La cantidad de harina varia por que tan humeda está la harina que vamos a usar. Hay que lograr una masa suave que no se pegue a la mesada.
3
Tomar una pequeña porcion, hacer un cilindro finito y cortarlo cada 1 cm. Luego marcar los ñoquis con un tenedor o una noquera.
4
Hervirlos con abundante agua y servirlos con la salsa que más te guste. En mi caso fue con estofado y tuco.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Noquis de ricotta?
Noquis de ricotta es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Noquis de ricotta?
Los ingredientes principales son: 250 g Ricotta; 150 g Harina leudante; 1 Huevo; Sal; Nuez moscada; Salsa a eleccion.
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