Ingredientes
- 1 litro Leche
- 2 Calditos de verduras
- 200 g Semola
- 2 Yemas
- litro Pimienta y nuez moscada (opciona
- 50 g Manteca
- C/n Queso rallado
Preparación
Poner leche sobre el fuego. Agregar calditos y semola en forma de lluvia mientras se revuelve con batidor.
Una vez que llega a hervor cocinar 1 minuto más, (sin dejar de revolver), apagar, agregar yemas de a una revolviendo rapidamente, pimienta y nuez moscada. Rectificar sal.
Tener una fuente rectangular (25x 35 aproximadamente) enmarcada (puede ser aceitada) y volcar en caliente la mezcla. Emparejar bien aplastando con una espatula. Ayudate mojandola o con un poquito de aceite para que no se pegue. Dejar enfriar y luego cortar en cuadrados. Los originales son redondos pero así es menos trabajo.
Acomodar en una fuente enmantecada de manera escalonada. Poner daditos de manteca por encima y queso rallado.
Llevar a horno biennnnn fuerte hasta que se vean doraditos. Unos 15 minutos aproximadamente. Si tenes horno con grill mejor.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Noquis de semola?
La receta de Noquis de semola lleva aproximadamente 30 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Noquis de semola?
Con esta receta obtienes 3 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Noquis de semola?
Noquis de semola es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Noquis de semola?
Los ingredientes principales son: 1 litro Leche; 2 Calditos de verduras; 200 g Semola; 2 Yemas; litro Pimienta y nuez moscada (opciona; 50 g Manteca.
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