Ingredientes
- 500 g Puré de zapallo
- 1 Huevo
- 1 Sobre queso de rallar
- 2 Tazas Harina leudante
- Sal y pimienta
- C/n Salsa blanca (está en mis recetas) esa es la cantidad que use
- C/n Salsa fileto
Preparación
1
En un bol poner el zapallo echo puré y agregarle el huevo, mezclar bien y agregar el queso de rallar, la sal, pimienta. Agregar la harina de a poco hasta formar una masa banda pero manejable.
2
Cortarla en pedazos y formar tiras y cortar en porciones pequenas. Colocar en bandejas enharinadas para luego cocinar en abundante agua, luego que suben a la superficie cocinar por 3 o 4 min aprox y colar. Depende el tiempo de cocción segun el tamaño del ñoqui.
3
Servir con las 2 salsas y disfrutar
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