Ingredientes
- 6 cdas Puré de zapallo
- 1 Yema de huevo
- 1 Chorro Aceite de oliva (puede ser de girasol)
- 1 Taza Harina leudante
Preparación
1
En un recipiente colocar el zapallo hervido y hacerlo puré. Sin sal ni condimentos. Dejar enfriar.
2
Agregar la yema, el aceite y poco a poco la harina. Amasar. Queda una masa blanda. Dejar reposar por 10 minutos.
3
Estirar la masa en forma de cilindro y cortar. Hercir en abundante agua con sal.
4
Podes acompañarlos con la salsa que más te guste. En la presentacion es de crema con pimienta negra.
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