Noquis souffle

Derretimos la manteca, la leche, sal, pimienta y la nuez moscada

Agregame a la habia na de golpe y amasamos hasta unir

Apagamos el fuego y agregamos el huevo y el queso

Armamos los ñoquis, cuesta armarlos, no se asusten si no se arman, es complicado con está mezcla

Hervirlos hasta que floten