Ingredientes
- 3 Tazas Agua
- 2 Tazas Harina 4/0
- 1/2 Taza Harina leudante
- 1 cda Manteca
- C/n Sal y pimienta
- 1 Huevo
Preparación
Poner a hervir el agua con la sal y manteca. Por otro lado tamizar las dos harinas. Cuando rompa hervor agregar la harina y revolver constantemente por 5 min hasta que se forme una masa que va a ser chiclosa, retirar del fuego.
Extender la masa sobre una mesada donde luego podamos trabajar y dejar enfriar. Agregar la pimienta, el huevo y empezar a amasar, si necesitara harina se agrega de a poco. Una vez que obtenemos un bollo consistente pero blando, vamos haciendo los chorizitos de masa y fraccionando, los podes dejar así o los tradicionales con forma de ñoquis. Cocinar en agua hirviendo hasta que floten 3' más. Colar y servir con la salsa de preferencia.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Noquis souffle?
La receta de Noquis souffle lleva aproximadamente 45 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Noquis souffle?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Noquis souffle?
Noquis souffle es una receta de dificultad media, con 2 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Noquis souffle?
Los ingredientes principales son: 3 Tazas Agua; 2 Tazas Harina 4/0; 1/2 Taza Harina leudante; 1 cda Manteca; C/n Sal y pimienta; 1 Huevo.
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