Omelette de calabacin
Este omelette de calabacin combina la suavidad del huevo con el frescor de está verdura. Una opcion deliciosa para una comida ligera y saludable. Sin duda, una receta sencilla que sorprendera gratamente a quien la pruebe. A disfrutar.
Duración
20 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Calabacines
- 5 Huevos
- 2 cdas Hierbas provenzal
- 1 cda Manteca
- 1 Sal y pimienta
Preparación
Se pelan y cortan los calabacines en cubos.
Se colocan los calabacines en una sartén con mantequilla y se cocinan a fuego bajo hasta que esten dorados.
En un bol se rompen los huevos y se baten con un batidor.
Se añaden las hierbas, la sal y la pimienta a los huevos batidos.
Se vierten los huevos sobre los calabacines y se remueve un poco para evitar que se pegue al fondo.
Se cocina la tortilla lentamente por ambos lados a fuego bajo.
Se sirve la tortilla bien caliente.
Comentarios
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