Omelette de Espinaca y Tomate

Batir el huevo y la clara junto con la espinaca y los condimentos.

Calentar una sartén rociada con spray vegetal y verter la mezcla una vez que está este caliente.

Agregar el tomate cortado en rodajas y el queso.

Pasados unos minutos, doblar a la mitad y tapar la sartén, hasta que el huevo este cocido y luego servir.