Palmeritas!

Amasar. La harina con la sal y el agua, hasta lograr una masa suave y unida. Debe quedar firme. Dejar decansa 10 minutos en heladera.

Aplastar entre una bolsa o papel film la margarina con harina arriba y abajo de la misma. Aplastar hasta que quede un rectangulo del mismo grosor en todos sus lados.

Estirar la masa de forma rectangular más grande que el tamaño de la margarina.

Colocar la margirina sobre la masa y doblar los bordes hacia adentro y doblar en dos estirar y volver a doblar en 4 dejar descansar 15 minutos en la heladera. Repetir 2 veces más los dobleceses y el descanso.

Luego de todos los pasos anteriores y descansada la masa estira de 1 cm de espesor y rociar con azúcar blanco y enrollar la mitad de la masa a lo largo y luego la otra mitad hacia el lado contrario. Cortar con cuchillo filoso sin Sierra de 2 o 3 cm de espesor aplastar y rociar con más azúcar.

Colocar en placa para horno una seaparada de la otra porque se expanden en la Coccion

Cocinar en horno caliente de 10 a 15 minutos si no se doraron arriba dar vuelta y cocinar por 5 minutos más

Sacar del horno dejar enfriar servir y disfrutar con la infusion que se desee.