Ingredientes
- 25 g Manteca de cerdo
- 6 Chiles cuaresmeños
- 5 Ajos
- 3 Palmitos
- 1 Cebolla chica
- 1 pizca Sal
Preparación
1
Para preparar los palmitos al pastor, se debe calentar manteca a fuego alto en una sartén grande y agregar la cebolla cortada en trozos pequenos, los dientes de ajo finamente picados y las rajas de chile cuaresmeno.
2
Se continua anadiendo los palmitos limpios y una pizca de sal.
3
En caso de ser necesario, se agrega un poco de agua para asegurar que no se peguen y se cocinan al vapor a fuego lento durante aproximadamente veinte minutos.
4
Finalmente, se sirven los palmitos al pastor calientes y listos para disfrutar.
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