Ingredientes
- 400 g Harina integral
- 100 g Harina de centeno
- 2 cdas Levadura en polvo
- 1 cdta Azúcar mascabo para activar la levadura
- 1 cda Sal marina
- 3 cdas Semillas de sesamo
- 3 cdas Semillas de lino
- 1 cda Curcuma
- 400 ml Agua (Tibia)
Preparación
1
Ponemos todos los ingredientes secos en un bowl (la sal en el borde) hacemos un hueco y alli colocamos la levadura con el azúcar y un poco de agua. Mezclamos con un poco de harina y dejamos llevar 15 minutos
2
Después vamos agregando el agua de a poco y amasamos con batidora o a mano hasta lograr un bollo blando y manejable. Dejamos levar hasta de duplique el tamaño
3
Ponemos en un molde y dejamos que leve otra vez (con esta receta sale un pan en molde grande o dos en molde de budin chico)
4
Una vez que levo llevamos a horno bajo por 50 minutos más o menos vamos chequeando! Se deja enfriar desmoldado sobre rejilla. Yo lo corto y lo freezo para mis desayunos!
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta