Ingredientes
- 10 g Levadura seca
- 300 ml Agua tibia
- C/n Sal
- 500 g Harina integral (yo use 250 y 250 de 000 porque tenia una integral que era solo salvado)
- 2 cdas Aceite de oliva o girasol
Preparación
Hacemos un fermento con los 10g de levadura seca y los 300 de agua tibia. Lo dejamos fermentar 10 minutos
Unimos las harinas o simplemente la colocamos en un bowl, armamos una corona con la sal en los lados (para que no toque la levadura) y le agregamos el fermento. Mezclar hasta formar una masa.
Ya formada la masa agregamos las 2 cucharadas de aceite.
Amasar por lo menos 5 minutos para desarrollar el gluten de la masa. Y dejar levar tapado en film hasta que duplique su volumen.
Amasar y cortar en 12 bollitos. (Yi parto en 4 la masa, y cada parte la hago choricito y la divido en 3) amasar cada bollito
Estirar con palote y llevar al horno por 7 minutos aproximadamente (yo dispuse 4 por placa) sino se puede realizar en sartén o panquequera, quedan iguales, tambuen 7 minutos aprox. De cocción.
Y listo! Salen divinoss y son riquisimoss
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta