
Ingredientes
- 1 kg Harina
- 50 g Levadura
- 600 ml Agua
- 6 cdas Aceite de oliva o de girasol
- 4 cdtas Sal
- 2 cdtas Polenta (opcional)
Preparación
Colocar la harina en un bol y hacer un huequito en el centro ponerle la sal y las cucharadita de polenta
En el agua en la 600 ML de agua tienen que estar tibia no caliente y agregar la levadura y disolver bien dejar reposar 10 minutos
Después que haya pasado ese tiempo agregar en la harina el agua con la levadura agregarle las cucharadas de aceite y empezar amasar
Cuando llamas a este por lo Carla en el Bol y taparlo con un filo con repasador y dejar que eleve al doble
Cuando la masa ya está elevado al doble sacar despacito encima de la mesa o Meson y amasar un poquito más.
Luego cortamos por la mitad y vamos proporcionando los pancitos y vamos sacando las medidas del tamaño que queramos
Una vez que hayamos cortado las porciones o hayamos cortado las medidas que queremos los pancitos empezar a darle forma de circulito o de pelotita.
Dejamos Elevar 5 minutos las pelotitas y después empezamos a amasar con el palo y empezar a darle forma
Recuerden que cada vez que hacemos con el palo espolvorear con harina para que no se pegue a la mesa o Meson.
Ponemos cada pancita en las placas y ponemos el fuego a mínimo en el horno cada placa O cada vez que ponemos los panes en el horno Hay que ser los cocinar a fuego bajo y dejarlos cocinar de 7 a 9 minutos no tienen que salir dorados ni ni quemados tiene que estar y blanquitos
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