Pan Brioche (ideal hamburguesas o sandwiches en general)
Porciones
12
Dificultad
Media
Ingredientes
- 50 g Levadura fresca
- 8 cdas Tipo te de azúcar
- 3 cdas Tipo te de sal
- 1 kg Harina
- 150 g Manteca
- 400 cc Agua
- 160 cc Leche
- 3 Huevos
Preparación
Colocar la harina en forma de corona. Esparcir por los bordes la sal y el azúcar
En el centro colocar la levadura desmenuzada, el agua, la leche, la manteca y los huevos.
Unir todo y amasar hasta una masa tierna y homogenea. Dejar reposar entre 45/60 minutos (también depende la temperatura ambiente)
Una vez que doblo el volumen repartir en bollitos de 180 gr aprox. Dejar reposar
Estirar con palo dando la forma que más nos guste, redondos o alargados. Colocar en placa con un poquito de aceite para que no se pegue. Pintar con huevo y usar semillas si así lo dessean
En horno a 180 grados cocinar hasta que dore bien el huevo
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Pan Brioche (ideal hamburguesas o sandwiches en general)?
Con esta receta obtienes 12 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Pan Brioche (ideal hamburguesas o sandwiches en general)?
Pan Brioche (ideal hamburguesas o sandwiches en general) es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pan Brioche (ideal hamburguesas o sandwiches en general)?
Los ingredientes principales son: 50 g Levadura fresca; 8 cdas Tipo te de azúcar; 3 cdas Tipo te de sal; 1 kg Harina; 150 g Manteca; 400 cc Agua.
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